杏又名杏果、杏子，为蔷薇科植物杏或山杏的果实。其果肉、果仁均可食用。杏果肉黄软，香气扑鼻，酸甜多汁，是夏季主要水果之一。那么杏的功效与作用及禁忌有哪些呢?下面一起来了解一下。
杏的功效与作用
1.抗癌
杏特别突出的是含有较多具有抗癌作用的物质，如胡萝卜素、维生素C以及儿茶酚、黄酮类、苦杏仁甙等，这些物质对人体具有直接或间接的抗癌作用。
2.预防慢性病
杏能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险性。
3.美容养颜
杏具有美容的作用。杏中含有十分丰富的营养成分，诸如维生素等。这些物质能够缓解皮肤衰老，保持肌肤的润滑弹性，所以女性朋友可以适量食用杏哦。
4.利于心脏健康
杏子中含有类黄酮，这种营养物质有利于人体的心脏健康。对于心脏病有一定的预防作用。类黄酮也能够降低心肌梗的危险。在日常饮食中，吃点杏干，对于心脏病患者还是不错的。
5.止咳平喘
杏具有止咳平喘的作用。杏进入人体肠道后，会被肠道分解，产生少量的“氢氰酸”。医学研究显示“氢氰酸”能对呼吸中枢神经起到镇定作用，故而能够止咳平喘。
6.降低胆固醇
高胆固醇的人容易出现一些慢性疾病以及心脏方面的疾病。建议吃点杏，杏中含有多酚类物质，杏还含有丰富的维生素C，这两种营养物质能够降低人体内的胆固醇含量，有效降低心脏病的发病。
杏的禁忌
1.不能过量食用
食用杏的时候，要注意适量。食用过多的杏，容易引起中毒。杏的味道比较酸，对于肠胃比较差的人，不宜多吃杏。
2.不能空腹食用
杏不能空腹食用，也不能在食用后饮用冷水，否则将对肠胃造成更大的伤害。
看完上文的介绍后，相信大家对杏的功效与作用及禁忌已经有所了解了，希望以上内容可以帮助到大家。
